Vyhledávání
      

choroš oříš (Polyporus umbellatus)

Houby > 

Doba plodu: 
Červenec, Srpen, Září, Říjen
Použití: 
v potravinářství

Fotogalerie (3 fotek):
       Další fotky >>>

Popis rostliny:  
Choroš oříš je jedlá netržní houba. Její plodnice se podobají velké tmavší hlávce květáku nebo také mořské mycí houbě.

Základní třeň vyrůstá ze dřeva a postupně se větví na mnoho tenkých nožek, nesoucích pravidelné, malé, okrouhlé, dovnitř prohloubené a různě zprohýbané, šedé až světle hnědé kloboučky.

Trubky jsou bílé, nizoučké, na třeň sbíhavé, s velmi jemnými ústími.

Dužina je masitá, bílá a tužší. Příjemně voní a chutná po oříšcích. Málo červiví.

Výtrusy jsou válcovité, hladké, bezbarvé, výtrusný prach je bílý.

Tato houba se se nadá zaměnit za jedovatou.

Výskyt:
Oříš roste na starých listnatých stromech, zejména na bucích a dubech, od července do října, nejvíce v srpnu. Najde se ale jen zřídka.

Použití:
Je to jedlá houba v kuchyni dobře použitelná. Plodnice vydží v chladu i několik dní. Musí se déle připravovat, protože má tužší dužinu. Je chutný připravený na guláš, jemně ochucený česnekem, nebo použitý do houbového rizota, ale i dalších houbových pokrmů.


 
 

Reklama - Kontakt
Copyright © 2010-2013 AtlasRostlin.cz
Publikování nebo šíření jakéhokoli obsahu serveru bez předchozího písemného souhlasu je zakázáno.